Рядом со станцией метро «Новослободская» появилось новое уютное место для ценителей кофе и тихой, интеллектуальной атмосферы. Кофейня «Почитательная» расположилась в историческом здании Библиотеки Искусств имени Боголюбова, что, вероятно, и вдохновило создателей на такое говорящее название. Основателем проекта выступил Олег Кондауров, которому удалось гармонично вписать современное кофейное пространство в интерьеры особняка XIX века.
От идеи до открытия: история создания
Замысел создать не просто кофейню, а многофункциональную творческую площадку возник у Олега Кондаурова ещё до пандемии. Реализации пришлось немного подождать. Решающую роль сыграло предложение друга, Павла Зеленина, который ранее арендовал это помещение для своей кофейни «Нук», но в итоге решил сосредоточиться на других проектах. Это освободившееся пространство в сердце библиотеки и стало идеальной точкой для старта.
Воплощение задумки в жизнь привело к появлению уникального городского уголка. «Почитательная» позиционирует себя как место не только для кофе, но и для живого общения, неформальных встреч, работы или чтения. Здесь можно взять книгу из библиотечного фонда и погрузиться в неё за чашкой ароматного напитка. Такой кофейный перерыв становится полноценным отдыхом для ума и души.
Атмосфера и философия заведения
Изначально у владельца не было жёстко прописанной концепции. Он вдохновлялся опытом европейских и скандинавских кофеен, использовал профессиональное оборудование, взятое в аренду, и качественный инвентарь для бариста. В результате естественным образом сформировался образ классической, но очень тёплой кофейни в русском стиле. Ключевой стала идея синхронизации с библиотечным пространством: в заведении создан собственный книжный уголок с литературой о кофе, его истории и культуре потребления.
«Почитательная» выходит за рамки обычного кафе, регулярно превращаясь в площадку для культурной жизни. Здесь проходят концерты, музыкальные вечера и другие мероприятия. Для постоянных гостей действует специальная программа лояльности — система «почитательских билетов», которая даёт право на скидки и бесплатную чашку чёрного кофе.
Больше интересных статей здесь: Аренда.
Источник статьи: Точка с хорошим кофе и приятной обстановкой – кофейня «Почитательная».
